Recette complète : Avocats farcis aux crevettes
Ingrédients:
2 tomates hachées finement
1/2 oignon finement haché
2 piments serrano hachés finement
1/2 tasse de piment serrano finement haché
2 tasses de ketchup
1/2 tasse de jus de tomate avec des palourdes
1/4 tasse de citron
1 cuillère à soupe de bouillon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de tabasco
500 grammes de crevettes moyennes
3 avocats
un peu de citron
Preparation:
* Dans un bol, mélanger la tomate avec l’oignon, le piment serrano, la sauce ketchup, le jus de tomate et palourde, le citron, le bouillon, l’huile d’olive et la sauce Tabasco. Ajouter les crevettes et réserver.
* Sur une planche coupez les avocats en deux et à l’aide d’une cuillère retirez la coque.
* Servir l’avocat dans une assiette et remplir avec les crevettes.
* Accompagner de biscuits salés et de citron.
Conseils et préparation :
Ajoutez quelques gouttes de citron à votre avocat pour éviter qu’il ne brunisse rapidement.
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